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京の老舗・山中油店で油の達人に！
ベンガラ塗り講習会2,000円(税込)
山中油店
江戸・文政年間創業の油の老舗「山中油店」。創業以来約200年間、油一筋でその歴史を重ねてきた名店です。そんな油のプロから、油について学べる講習会が開かれています。身近にありながら、実はあまり知らなかった油の種類と正しい使用法などを学んで、日々の生活に生かしましょう！
おすすめのポイント
【ポイント１】生活に役立つ油術をプロに伝授してもらえる
【ポイント２】国の有形登録文化財、京都市の重要景観建造物に指定されている建物も必見！
【ポイント３】講習会のあとは、全国区ブランドの商品をお土産に買って帰れば、家族も大喜び
講習会で油のプロに話を聞くことができるだけでなく、貴重な文化財である建物や紅殻格子（べんがらごうし）、店の奥まで続く明治時代に敷かれたトロッコのレールを見ることができます。ちなみにこのレールは、重い油を奥の蔵に運ぶためのものだったそう。講習会のあとは、いまや全国区ブランドの「玉締めしぼり胡麻油」やスキンケアオイル「京椿」などのお買い物も、楽しみのひとつです！
体験の様子
 1.ベンガラ塗り講習会(不定期開催) 食用だけでなく、塗ることにも使用されてきた油。髪や肌に塗る椿油や、京町家の紅殻格子に塗る自然塗装用の油がその例です。この講習会では実際に、柿渋・ベンガラ・油を、持参した木製品に塗ります。持参する木製品は塗装していないものなら、大きさなどの制限は特にありません。(※ベンガラ…酸化第二鉄（赤サビのもと）を主成分とした粉末。着色・防腐のために格子に塗る。) |
 2.オリーブオイル講習会 入門編(不定期開催) オリーブオイルの製造行程の説明や、エキストラヴァージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルの違い、オリーブオイルの使用法、プロのテイスティング方法まで学ぶことができます。講習会の後は、ランチとして、テイスティングしたそれぞれのオリーブオイルを使った料理をいただきます。 |
 3.いろんな油の講習会(不定期開催)
油は「健康に良くない」「できるだけ摂取しないようにしないといけない」というイメージを持たれがち。しかし、油はとても貴重なエネルギー源であり、良質の油を上手にとることは健康維持にとっても大切。ここでは油の使用方法、調理方法の変遷、食用油の製造方法、油が持つそれぞれの味わいなどについて学びます。 |
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体験概要
体験内容 |
ベンガラ塗り講習会 |
料金 |
2,000円（税込） |
所要時間 |
約2時間 |
参加人数 |
20名まで |
開催場所 |
山中油店 |
開催時間 |
10：00～12：00 |
開催日 |
8月7日(土) |
クレジットカード |
× |
注意事項 |
※「ベンガラ塗り講習会」へは、塗りたいもの（塗装していないお盆などの木製品）をご持参ください。また、汚れてもよい服装でお越しください。 ※「ベンガラ塗り講習会」以外のイベントについては、山中油店HPをご覧ください。 ※講習会参加の方の駐車場はご用意しておりません。公共の交通機関でお越しください。 |
施設概要
施設名 |
山中油店 |
電話番号 |
075-841-8537 |
ホームページ |
http://www.yoil.co.jp/ |
住所 |
京都市上京区下立売通智恵光院西入ル508 |
アクセス |
JR「京都」駅から地下鉄烏丸線で約8分「丸太町」駅下車、市バス停「烏丸丸太町」から202系統で約4分「丸太町智恵光院」下車。徒歩約3分 |
駐車場 |
あり |
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