京町家で和菓子を作ってみませんか？
京町家で和菓子作り体験 一般2,100円（税込）/1名
七條甘春堂 本店
三十三間堂や豊国神社の御用達でもあった和菓子の老舗「七條甘春堂」。こちらでは、町家で和菓子作りの体験ができます。職人さんが、和菓子を美しく作るためのコツや、手の使い方など、一つひとつ丁寧に教えてくれます。できあがった和菓子は、自分で点てた抹茶と一緒に店内のお茶室でいただくことができます。もちろん、お土産として持ち帰ることも可能。見た目も美しい和菓子を自分で作ってみましょう。
おすすめのポイント
【ポイント１】町家で和菓子職人の技を間近で見られる
【ポイント２】四季折々の和菓子作りを体験
【ポイント３】和菓子作りの後は茶室で茶道体験
京都の風情を感じられる町家で、和菓子職人が熟練の技を披露。美しい和菓子がどのようにして作られているのか間近で見ることができます。また和菓子作りだけでなく、茶道体験もでき、京都の文化を体感できます！
体験の様子
 1.慶応元年(1865)創業の七條甘春堂。七条通りに面した暖簾をくぐり店内に入ると、職人さんが丹精込めて作った四季折々の和菓子が並んでいます。 |
 2.体験をする場所は、七條甘春堂7代目当主が創設した茶室「且坐喫茶(しゃざきっさ)」。「まあ坐ってお茶をおあがり下さい」といった意味で、体験後はここでお茶と自分で作ったお菓子をいただけます。まず職人さんのお手本を見学。すばやい手さばきと、卓越した技に驚きの連続です。 |
 3.それでは実際に作ってみましょう。こちらで作ることができるのは3種4品。職人さんが下ごしらえした生地から「練りきり」、「きんとん」という生菓子を作ります。和菓子の形は体験する四季によってさまざま。春は桜や菜の花、夏はアジサイや桔梗といった季節を感じられるものに挑戦します！ |
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 5.ある程度形ができたら、ヘラという道具で線を入れます。 こうすることで、丸いだけの形からあっという間に桜へと変わっていきます。形を綺麗に整えたら完成です！ 4品作ることができるので、職人さんに教えてもらった技を試してみましょう。 |
 6.できあがった和菓子のうち1品は、茶室「且坐喫茶」でいただきます。茶室では和菓子を懐石料理風にあしらった和菓子膳など、いろんいろな和菓子をいただくこともできます(別料金)。 |
 7.次は抹茶を自分で点ててみます。店員さんが優しく手ほどきをしてくれるので、作法を知らなくても楽しむことができます。趣ある空間で至福の時間をこころゆくまで楽しんでください。 |
 8.七條甘春堂では、個人体験者の他に、修学旅行生などの団体も受け入れています。 最近ではアジア圏の旅行者も多いそう。日本人のみならず外国の方にも人気の文化体験です！ |
体験概要
体験内容 |
和菓子作り体験※一般2,100円（税込）/1名 ・和菓子4品作成（3種類、内1種類を2品） ・2品作っていただいた内の1品を「且坐喫茶」で召し上がっていただきます。 ・残りの3品は、お土産としてお持ち帰り下さい。 ※修学旅行体験教室（高校生以下）1,680円（税込）/1名 ・和菓子3品作成(2種類) ・1品を「且坐喫茶」で召し上がっていただきます。 ・残り2点はお土産としてお持ち帰り下さい。 ※ご予約は体験希望日の3日前までにお申込ください。 |
所要時間 |
約60分 |
参加人数 |
2～40名まで ※2012/3/18までの期間、15時開始の団体(10名以上)予約不可（その他の時間帯は可・応相談） |
開催時間 |
・個人10：00～、11：00～、13：00～、14：00～ ・団体様 9：00～要相談 ※上記の時間に開始いたしますので、時間厳守でお願いいたします。 |
定休日 |
不定休・年末年始(12/25～1/5) |
クレジットカード |
× |
注意事項 |
※ご予約は体験希望日の3日前までにお申込ください。 |
施設概要
施設名 |
七條甘春堂 本店 |
住所 |
京都市東山区七条通大和大路角 |
アクセス |
JR「京都」駅より市バス206系統または208系統で約10分 「博物館三十三間堂前」より徒歩すぐ、京阪「七条」駅より東に徒歩約5分 |
駐車場 |
あり（２台） |
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より大きな地図で 七條甘春堂 本店 を表示 |
カレンダーは目安です（○…余裕あり、△…わずか、×…不可） |
予約申込フォーム
| 申込が完了すると、折り返し「確認メール」（自動返信）が届きます。 その後、体験施設のスタッフから直接ご連絡いたします（この時点で予約完了となります）。 |
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まだある！京都で和菓子を作ろう☆
職人さんの手から、まるで魔法のように生み出される美しい和菓子。伝統の技を間近で見ることができ、さらに和菓子作りを体験できるお店をご紹介します！
- 「総本家 よし廣」(二条)
京都府知事賞を受賞した女性職人とよし廣店主が直接指導してくれる京菓子作りの体験。 - 「亀屋良長」(四条堀川)
創業200余年の亀屋良長で、四季折々の生菓子を、職人さんと一緒に作ることができます。 - 「伊藤軒老舗」(島原)
かつて遊廓で栄えた島原にあるお店で体験する朝生菓子作り(※現在は手作り体験休止中)。 - 「老松」(北野・嵐山)
観光地としても人気の高い北野(上七軒)と嵐山にあるお店で、京菓子作りを体験できます。 - 「井筒八ッ橋本舗」(四条寺町)
寺町京極商店街にあるお店で、八ッ橋の手焼き体験ができます。修学旅行生にも大人気！ - 「おたべ」(四条新町・十条)
米粉を使った生地作りから、あんを詰めて、三角形に包むまでを体験できます。 - 「八つ橋庵 かけはし」(西京極)
いちごや栗を包む創作生八つ橋づくりが人気。みたらし団子やくずきりづくりもあります。 - 「駿河屋稲荷店」(伏見稲荷)
伏見稲荷にある創業70年の｢羊羹｣の有名店で、店主直々に生菓子作りを教わります。
