【株式会社ten】新たな日本酒の形 山田錦農家と酒蔵を結ぶ 「一圃一酒プロジェクト」

▼山田錦の名産地と呼ばれる兵庫県。なかでも山田錦の生産が盛んな加西市で農家と酒蔵を直接つなぎ、一つの田圃から一つの日本酒を造る取り組みをされているのが株式会社tenです。 山田錦の産地であるということを一般消費者や地元...

【米屋イナズマ】女性の心をしっかり掴む、神戸の人気日本酒バル!

▼2014年12月 神戸・元町にオープンして以来、多くの女性客で賑わう日本酒バル。コンセプトが「お気に入りの日本酒が見つかるお店」というだけあり、日本酒初心者さんも多く来店されるとか。オーナーさんは山口県の米農家なので、...

【播州地酒ひの】食べて飲んでみんながハッピー!笑顔溢れる温かい創作料理の店

▼兵庫のお酒を中心に扱う 播州地酒と全国の銘酒 ひの。 近年は地酒を主役にそれを引き立てる料理が人気を呼び、予約が難しいお店です。 今年でオープン8年目。店主・日野さんの優しい人柄とその確かな料理の腕に熱烈なファンも...

【358(ざこや)】大人気居酒屋・雑魚やの新店は秘密基地!?

▼厳選魚介類を衝撃の価格で楽しめる京都の大・人気店「雑魚や」の系列5店舗目となる、「358」が四条烏丸に9/24オープン!”358”という数字が目印の当店は、”大人の地下倉庫”をコンセプトとし、店名にちなんだ358円ベー...

【日本一の酒どころ 秋あがり灘のべっぴん酒まつり】灘の別品 日本酒のんで、べっぴんさんに!

▼11/3(金・祝)11/4(土)の2日間、「日本一の酒どころ 秋あがり灘のべっぴん酒まつり」が御影クラッセで開催!! 「べっぴん=別品」と「べっぴん=別嬪(美人)」をかけて名付けられた当イベントは、灘五郷から約13蔵...

【こあみなか本店】探求心溢れるご家族が営む灘の酒販店

▼「こあみなか本店」は、兵庫県の酒処・灘で3代に渡ってご家族で営まれている酒販店です。ワインやベルギービールなど幅広く商品を取り扱っていますが、そのセレクトは独自性があります。 流行には乗らず、自身の舌で選び抜いたお酒...

【酒のやまもと】抜群の提案力が最大のウリ!京都と関西を繋ぐ酒販店

▼1984年に大阪の枚方で創業した「酒のやまもと」。日本酒・焼酎を中心とした國酒を扱う酒販店です。2008年に開店した「京都店」は、“お酒のショーケース”的な位置付けで、実際にお客さんに足を運んでもらう為に設けられたお店...

【京都酒蔵館】お店にいながら酒蔵めぐり。京都にこだわった飲んで食べてうまい居酒屋

  ▼京都のオフィス街、四条烏丸エリアに2017年6月にオープンしたばかりの「京都酒蔵館(きょうとさかぐらかん)」。 “京都で作られた日本酒”と、和食の基本である“出汁にこだわった料理”を味わえるお店です。...

【みんなで選ぶ滋賀の地酒会】 滋賀No1の地酒を決めるイベントをレポート!

▼日本全国で日本酒一斉乾杯が行われた10月1日。滋賀県でも酒造組合主催の『みんなで選ぶ滋賀の地酒会』が開催されました。滋賀の酒蔵が自信をもって送り込んだ77銘柄の中からナンバー1である『知事賞』が決定する大事なイベント!...

【10/11(水)開催!WASHU × WASHU @生田神社 ~夜のお宮でWASHUバル~】神戸で和酒を味わう一日!

神戸・生田神社を会場に地元の酒販店が企画する同イベントは、今年で3年目の開催を迎えます。「WASHU WASHU」という名の通り、日本酒や焼酎をはじめ国産ワインやクラフトビールなどの“和酒”が勢揃いし、リーズナブルに飲み...