▼京都府北西部、日本海側の一帯は丹後地方と呼ばれています。山と海の織り成す風景に一年を通じたくさんの観光客が訪れます。特に「熊野酒造」のある久美浜町は、山陰海岸随一の6km以上に続く白い砂浜と「小天橋」と呼ばれる砂州に仕 […]

【木下酒造有限会社】 ▼日本酒通からビギナーまで、味で評判の高い「木下酒造」。イギリス人のフィリップ・ハーパー氏を杜氏として招いたり、ユニークなデザインのラベルのお酒を投入するなど、新しい話題にも事欠きませんが、根底にあ […]