2018年4月に北山に新しくオープンしたのは、焼肉の名門「天壇」。質の高いお肉や名物の冷麺はもちろん、北山店限定の希少部位を使った「華カルビ」は必食です。夏には祇園本店に続き屋上BBQスペース「北山スカイBBQガーデン」 […]

▼2016年5月、四条河原町エリアの風情ある柳小路にオープンした日本酒バル。立ち飲みがメインの店内は、連日昼下がりから賑わっています。なんと言っても、オーナーのTAKAさんはミラノの世界的人気店「NOBU/Armani」 […]

▼四条河原町から徒歩3分。小さな路地を入った所に「酒場エビス」はあります。店名の名前は創業者二人がAB型だったことからAB’sとして命名。息がぴったり合った二人が生み出す大衆居酒屋は食べてよし、飲んでよしのお店です。 今 […]

 【連載】京のうまいもんを知る〜鶏肉編〜 株式会社ヤマモト ▼京都の生産者や食品会社、一流シェフのもとを訪れ、「京のうまいもん」を知るこのコーナー。今回は京都市内から車で50分、亀岡に工場を構える鶏のトータルプロデュース […]

▼二条城のほど近く、丸太町通にお店を構える「酒バル輪っか」は、絶品肉料理と日本酒が楽しめるお店。扱う和牛はA5・A4ランクのみで、鉄板焼きや炭火焼きが中心のメニュー構成となっています。そんな肉料理とも相性抜群の同店の日本 […]