鳥彌三 (とりやさ)

ジャンル:
水炊き・鶏料理
予算:
昼4350円~、夜1万5500円~
最寄り駅:
阪急河原町駅・京阪祇園四条駅
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夏でも食欲をそそる滋味深い水炊き

天明8年(1788)創業の言わずと知れた水炊きの名店。二代目当主がレシピを確立して以来、200年以上京都人に愛され続ける水炊きは、3日間煮出した白いスープが絶品。豊かなうま味と歯ごたえが特徴の丹波地鶏または名古屋コーチンとともに、地元の野菜や豆腐、湯葉、八分に搗いた自家製の餅などと炊き上げます。コクのあるスープで煮込んだ具材は、酸味の効いた自家製ぽん酢でいただきます。仲居さんがつきっきりでシメの雑炊まで調理してくれるため、最良のタイミングで味わうことができます。

鳥彌三

かの坂本龍馬も愛したという水炊き。野菜のうま味が溶けこんで、徐々に変化するスープの味を楽しんで

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130年以上もの歴史がある、木屋町エリアでも有数の川床。最大65名まで収容可能

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個室はテーブル席も可能。部屋ごとに趣の異なるしつらえが、心遣いを感じさせます

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広い店内には少人数用の個室から大広間まであり、そこかしこに歴史を感じることができるため、ドラマのロケも行われるとか

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暖簾をくぐれば、店奥まで続くうなぎの寝床があり、京都らしい風情を醸し出しています

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建物は国の登録有形文化財。よく見ると、用途に合わせて複数の格子が使い分けられているのが分かります

メニュー

・鶏の水炊きコース 1万2600円
・鴨川御膳(昼)4350円

店舗情報

施設名 鳥彌三 (とりやさ)
住所 京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町136
TEL 075-351-0555
時間 11:00~21:00LO
休み 不定休
カード
アクセス 阪急「河原町」駅または京阪「祇園四条」駅から徒歩約5分
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